湘南工科大学は、2023年4月に情報学部を開設し、人工知能専攻を設けるなど、AI・データサイエンス教育に注力しています。AI研究開発センターを中心に、自動運転AIやAI×XRプロジェクトといった最先端のAI技術の研究開発を進め、AIエンジニアやデータサイエンティストの育成を目指しています。